La Pro alla rassegna di Passariano. Dal Gazzettino

Anche la Pro Sesto sarà presente alla manifestazione "Sapori Pro loco", prevista per il 12-13/19-20 maggio nella cornice di Villa Manin, a Passariano. Il sodalizio presieduto da Clara Bortolussi, dopo il recente consiglio del direttivo, ha deciso di aderire anche per quest'anno alla kermesse portando alla ribalta alcuni piatti tipici, ma anche vini della tradizione sestense. Tra questi spiccano lo scarmone dell'abate con le erbe di campo, i bussolà e le sbreghe, accompagnati da vini rossi e bianchi. Dunque la proposta è varia, dal piatto di carne al prodotto dolciario. «Per noi è molto importante partecipare a questa rassegna - commenta soddisfatta la responsabile -, in quanto anno dopo anno sempre più persone si avvicinano al nostro stand, scoprendo nuovi gusti ma soprattutto prodotti molto singolari».

Quella di Villa Manin sarà soltanto un'anticipazione di quello che verrà proposto la prima settimana di giugno a Sesto al Reghena, in occasione della Festa di Primavera che quest'anno giunge alla 19. edizione. La manifestazione a carattere culturale verrà concepita nel primo weekend di giugno con alcune importanti novità dal punto di vista dell'organizzazione rispetto il 2006. In merito all'happening, la presidente della Pro non vuole ancora sbilanciarsi, ma pare certo (il programma verrà ufficializzato nei prossimi giorni) che l'evento, quest'anno, sarà dedicato anche a un pubblico di giovanissimi (bambini delle scuole elementari). Invariata la tradizione culinaria che da quasi vent'anni caratterizza il capoluogo, offrendo al pubblico una vasta scelta di piatti tipici della cucina locale con abbinati vini di qualità.

Alberto Comisso